وصفة اليوم صدور دجاج بالجبنة اللحوم ومعها باذنجان مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
عدد 2صدر دجاج مخلي من العظم
200جرام جبنة لحوم ( جريدة الخبر العملية )
زيت
رشة ملح
رشة كمون
رشة بيريكا
مقادير باذنجان
باذنجان
جزر
رشة لوز مقشر
كوسة
زيت لقلي
طريقة عمل الوصفة
يتم فرد الصدور الدجاج ويتم وضع الحبنة ويتم وضعا في حمام مائي حتي تم النضج وبعد عملية النضج يتم التقطيع الصدور ويتم تحميرها وتتبيلها بتوابل السالفة الذكر
وبعد يتم تقطيع الباذنجان طروحات طويلة .والجزر .الكوسة ويتم تسويتها في الزيت لا يكون مغمور يتم عملية بلا نشية ويتم التعبير بوضع قليل من الوز المقشر ويتم رصها بطريقة المقلوبة كما تروها في الطبق التقديم بصحة والعافية لجميع المتابعين المحترمين من مكتبها جريدة الخبر العملية المتميزة جدة مباشر المملكة العربية السعودية معكم الشيف رمضان أبو القاسم تحت إشراف د حسام خليل رئيس مجلس الإدارة
تعليقات
إرسال تعليق